Il Merlot è un vitigno che porta con sé una grande tradizione, ma coltivarlo a 600 metri di altitudine nei Colli Briantei è stata una decisione audace, decisione che però si è rivelata vincente a fronte delle variazioni di temperatura dovute ai cambiamenti climatici. 
Grazie al microclima unico della zona, con fresche brezze estive, escursioni termiche e terreni ricchi di minerali, questo vitigno ha trovato la sua espressione ideale, regalando un vino elegante e complesso, ma anche di grande freschezza.

Il Quintonato rappresenta il risultato di questa sfida: un vino che riflette l’identità del territorio e il desiderio di superare i limiti. Ogni bottiglia racconta una storia fatta di dedizione e attenzione ai dettagli, offrendo un’esperienza sensoriale appagante quanto la bellezza del luogo.